Angostura 1787 est élaboré à partir d'une sélection de rhums sélectionnés parmi les rhums dans les vastes chais de la maison Angostura. Chacun de ces rhums ayant vieilli 15 ans dans des fûts de chêne brûlés.
Cette nouvelle cuvée commémore l'ouverture du premier moulin à sucre de Trinidad dans la célèbre plantation de sucre Lapeyrouse en 1787.
 
Bouche équilibrée, moyennement corsée avec un soupçon de pruneaux et de chêne auquel vien s'ajouter des nuances de caramel