Nez : fruits rouges écrasés et notes épicées
Bouche : très fraîche de fruits rouges, gourmande
Accords : rillettes d’oie, melon au jambon cru, grillades : brochettes de viande rouge, saucisses de porc ou bœuf ou viande blanche, quiche lorraine, assiette de charcuteries, poulet froid, sandwich jambon rosbif, tarte à la tomate, fromages à pâte molle
Cépage : 100% Grolleau noir
Âge des vignes : 20 ans
