Pour la Duvel Tripel Hop, nos brasseurs
sélectionnent une 3ème variété de houblon,
à côté de nos deux houblons permanents.
Ils appliquent ensuite la technique du
« Dry Hopping » (houblonnage à froid), au
cours de laquelle les fleurs de houblon sont
ajoutées. Cette phase ultérieure du brassage
permet de retrouver davantage d’arômes de
houblon dans le produit final. Le houblon
supplémentaire que nos brasseurs ajoutent à
l’ultime Tripel Hop est le Citra, une variété de
houblon Américain. Ce houblon est apprécié
pour ses propriétés aromatiques et fruitées.
Citra enrichit le goût typique de la Duvel
avec des notes fraîches de pamplemousse et
de fruits tropicaux. À votre santé.