Clément Canne Bleue 2019 est un rhum blanc qui a 3 caractéristiques notables, outre sa magnifique bouteille. C'est d'abord un rhum “mono-variétal” c'est à dire qu'il provient d'une seule variété de canne à sucre : la canne bleue. Celle-ci provient de la Barbade et délivre un taux de sucre particulièrement élevé.