Gaston à l'époque, interdisait à quiconque de récolter les vignes avec des machines : c'était son rôle ! Récolté aujourd'hui encore à la main pour respecter les volontés de Gaston, avec élevage sur bois. Cet assemblage de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec apporte fruit et toasté puis cette note poivrée, singularité des vins de Pécharmant.
Un coup de coeur ♥.