Le NEKTARUZ n’est pas un chouchenn au sens strict car il est né de la fermentation lente de miels et de fruits rouges ! le résultat est très différents des hydromels, mais quel résultat !
Après cette fermentation suit une longue maturation de 2 années sur lie pendant laquelle la fusion des puissants parfums des différents composants se réalise. Un assemblage délicat termine sa vie en cave. Des notes de vieux porto … et une grande longueur en bouche.
le NEKTARUZ se consomme très frais, voire glacé, en apéritif ou fin de repas.
Il se cuisine aussi très facilement sans exiger de cuisson longue