Au nez : Au nez, le bouquet s’ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges et noirs (fraise, cerise, cassis, myrtille).
En bouche : Très vivant en bouche, structuré, souple et rond. Du volume, de la chair.
Accord : viande blanche, fromage léger ou à pâte cuite, poissons.
